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星際.餐廳顧客無線定位系統

更新時間:2021-07-09 12:53:00點擊次數:2824次
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當前大多數的中西式快餐都采用如下的流程:顧客在前臺點單付款后,前臺人員交給顧客一張標有阿拉伯數字的餐牌,顧客自行尋找餐桌坐下將餐牌置于桌臺上,餐品制作完成后,由餐廳服務人員將其送到顧客的餐桌上。但是由于餐廳營業面積大、餐桌數量多、中午時段就餐人數都比較多,餐廳服務人員往往不知道將餐品送到哪個餐桌上,為準確尋找下單客戶的位置要花上不少時間,這種情況導致的結果是:

1、增加送餐工作人員,增加人力成本;
2、增加送餐員的工作難度和強度,影響工作效率;
3、增加顧客等待用餐時間,容易導致顧客對餐廳產生抱怨情緒,影響餐廳形象和信譽;
4、餐廳的翻臺率低,直接影響餐廳的營業額。
深圳市星際電子有限公司自主研發出一套顧客快速無線定位系統,具有定位精度高、覆蓋面積大、電池工作時間長等優點,通過提升送餐員的工作效率,減少送餐員數量,降低了人力成本,同時增加了餐廳的翻臺率,直接提升了餐廳的經濟效率。

系統特點:

(一)高精度無線定位顧客所在的位置,提高送餐速度:

由于每個顧客的所坐的位置不確定,服務員需要先找到客戶,再送到餐,這需要平均花費二分鐘的時間,如果餐廳是樓上樓下的則花費時間更多,按中餐、晚餐高峰期,五十個臺,100個顧客就餐計算,服務員尋找客戶的時間為200分鐘。

裝上我司的無線定位系統后,服務員不再需要尋找客戶,直接送餐給到客戶手上,花費的時間大約是20秒左右,從而節約了83%的時間。

(二)省人工:

由于快餐廳集中就餐的時間段明顯,忙的時候很忙,需要的人手多,而不忙的時候很閑,服務員又有多余,現在招工困難,因此,解決高峰期服務員的工作量是關鍵。無線定位系統的安裝,減少了服務員尋找顧客的時間,按照上面第一點所分析的時間,快餐廳裝上這套系統后,五十張桌的餐廳可以節約兩個人以上;

(三)提高顧客滿意度

吃快餐的客戶對用餐的時間要求高,因此,提升送餐速度,也就提升了顧客滿意度。

(四)增加翻臺率,提升營業額。

(五) 現代化的管理,增加競爭力。

客戶感受高科技帶來的享受,增加了餐廳競爭力。服務員不再端著盤子到處找顧客,心情愉悅,同時也降低了勞動強度。

(六)成本低

按五十個桌子的餐廳算,一個餐廳裝上系統后可減少兩個服務員,這套系統的成本約為不到三萬元,該餐廳大約半年可收回成本。而這套系統的使用壽命為至少為五年。


系統優勢:

1、每個月每個店可以省2-3個服務員;

2、送餐效率可以提升30%;

3、大大降低服務員的勞動強度,減少無謂的勞動;

4、信息化管理,提升餐廳形象。



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